お鍋に水と米ぬかと唐辛子を入れて1時間ほど煮て
冷めたところを水洗い！

皮をむいたらこの大きさに！
上の方ってどこまでむくのか悩むぅ〜。

タッパで保存するのに丸ごとでは大きすぎるので
適当な大きさに切りました。
筍を切った時に中にしみ込んでた液体がドバッと出て
筍の良い香りがしたぁ　美味しそう！

筍料理、何を作ろうか考え中・・・。