材料（２人前）
・ベーコン　2〜3枚
・かぶ　小2コ
・かぶの茎　4〜5本
・玉葱　1/2コ
・キャベツ　3枚
・にんにく　小2カケ

・ブイヨン　小さじ2
・お湯　300ml
・酒　大さじ１
・ケチャップ　大さじ2
・豆乳　100ml
・塩、コショウ　適量
・オリーブオイル　適量

・スパゲッティ　160g　

作り方
１、かぶは8等分、茎は3〜4cm幅に切り、
　　キャベツは食べやすい大きさにザク切り、玉葱はスライス、
　　ベーコンは5ミリ幅くらい、にんにくはみじん切にする。
２、お湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
３、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るま炒め、
　　ベーコンを入れ炒める。
４、火が通ったら玉葱を炒め、しんなりしたらかぶの茎、キャベツを入れ
　　軽く塩・コショウをふり、酒を加えて炒める。
５、お湯でブイヨンを溶きフライパンに入れ、蓋をして5分煮る。
６、5にケチャップを入れひと煮立ちしたら豆乳も入れ、
　　さらにひと煮立ちさせる。
７、茹であがったスパゲッティを６に加えて、ソースと絡ませて皿に盛る。

７でスパゲッティとソースを絡ませた後味見をして
茹で汁で塩加減を調整してください。
トマトクリームと言ってもケチャップと豆乳なので
結構シャバシャバしています。
無調整豆乳を使用した場合は煮込みすぎると分離するかもです。
酒は白ワインでもOKです。